7 e 8 novembre il finale della Sagra del Tartufo di Poggio Umbricchio 
L'XI edizione di Tuber Magnatum celebra la resilienza delle aree interne
Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, l’XI edizione di “Tuber Magnatum – Tartufo Bianco e Nobili Virtù” si conferma molto più di un appuntamento enogastronomico. Lo sottolinea il Sindaco di Crognaleto, Orlando Persia, nel presentare la parte conclusiva della manifestazione, in programma sabato 7 e domenica 8 novembre. Il cuore pulsante dell’evento, allestito in Largo della Chiesa a Poggio Umbricchio (Teramo), anima il territorio durante l’autunno
“Questa manifestazione rappresenta il simbolo della resilienza di un borgo e della sua gente, custodi fieri di tradizioni secolari e determinati a far rivivere le aree interne attraverso la valorizzazione delle proprie eccellenze”, aggiunge Persia.
Al centro di questa undicesima edizione ci sono le persone, l’accoglienza e lo spirito di coesione che unisce i residenti, i volontari e i produttori locali. In un territorio che affronta quotidianamente le sfide dello spopolamento e della montagna, la fiera diventa l’emblema del “restare” e del rigenerare.
La kermesse unisce l’eccellenza culinaria del re dei tartufi a momenti di profonda condivisione: concerti dal vivo, dalla musica classica con violino e pianoforte ai DJ set serali, laboratori creativi per bambini e focus dedicati all’apicoltura e alla biodiversità. L’evento si svolge regolarmente anche in caso di maltempo, grazie a un’ampia tendostruttura riscaldata. Anche un ricco menù che valorizza il legame tra terra e comunità, con tagliolini al tartufo bianco, lasagne al tartufo nero, uovo al tegamino con tartufo bianco, formaggio fritto e specialità di carne marchigiana e capocollo a bassa temperatura.
“Per queste ragioni invito tutti alla parte conclusiva dell’evento che si svolgerà nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 novembre presso la fantastica frazione di Poggio Umbricchio di Crognaleto”, conclude il Sindaco Orlando Persia.
A presentare l’evento il Sindaco di Crognaleto Orlando Persia, il Rappresentante della Proloco Paolo Rapagnani e il Consigliere Comunale Enzo Evangelista.
